بقلم : د. زينب ياسين*
يتميز فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، بعدم وجود كمية كافية من خلايا الدم الحمراء في الجسم لتنقل كمية كافية من الأكسجين إلى الأنسجة.
يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد نتيجة لنقص عنصر الحديد. فمن دون وجود كمية كافية من الحديد، لا يستطيع جسم الانسان أن ينتج ما يكفي من مادة خلايا الدم الحمراء التي تمكنها من نقل الأكسجين (الهيموجلوبين)
اعراض فقر الدم :
-تعب و ارهاق
– شحوب الوجه
-عدم التركيز
-صعوبة في التنفس
-صداع
-دوخة
-دقات قلب سريعة و غير منتظمة
-شقوق على جنب الفم
-تورم و الم اللسان
-تساقط الشعر
– تكسر الاظافر
-برودة الاطراف
العلاج: بتناول مكملات الحديد
العلاج الغذائي :
يكون بتناول الاطعمةالغنية بالحديد
-اللحوم الحمراء ولا سيما الكبد:
-الدجاج والتوفو
-البيض
-الأوراق الخضراء: السبانخ و ملوخية و جرجير.
– المكسرات و زبدة الفول السوداني و البذور و الفواكه المجففة و الزبيب تين
-الحبوب: عدس فاصوليا فول حمص ترمس
-الحبوب و الرقائق و الاطعمة المدعمة بالحديد.
-اسماك محار قريدس والسلمون
-اطعمة غنية بالb9 : فواكه افوكا قرنبيط شمندر
-فليفلة – جوافا، توت فريز عنب بقدونس خس
-العسل الطبيعي فهو دواء لكل داء
-مكملات الحديد حسب وصفة الطبيب
-الاغذية التي تحتوي على فيتامين س الحمضيات البرتقال، الحامض والجوافة كيوي و فليفلة حلوة و البندورة : يزيد من امتصاص الحديد للأمعاء،.
-الشاي و القهوة تؤثر سلبا على امتصاص الحديد
الوقاية من فقر الدم بسبب نقص الحديد لدى الرضع
لمنع حدوث فقر الدم بسبب نقص الحديد لدى الرضع، يجب تغذية الطفل بحليب الأم أو الغذاء البديل عن الحليب المشبع بالحديد في السنة الأولى.
لا يُعتبر حليب البقر مصدرًا جيدًا للحديد للأطفال ولا يوصى بإعطائه للرضع دون سن عام واحد.
بعد سن 6 أشهر، ابدئي في إطعام الطفل الحبوب المشبعة بالحديد أو اللحوم المهروسة مرتين على الأقل يوميًا لتعزيز امتصاص الحديد.
وبعد عام واحد، احرصي على ألا يشرب الأطفال أكثر من 20 أونصة (591 ملليلترًا) من الحليب يوميًا.
فكمية الحليب الكبيرة تحل محل الأطعمة الأخرى، ومنها الأطعمة الغنية بالحديد.
* اخصائية تغذية علاجية
